El pasado jueves 14 de marzo, el Club Rotario de Arucas celebrA? su I Sancocho Canario de Pescado en el Hotel La Hacienda del Buen Suceso de Arucas, A�sede social de la organizaciA?n.
Fueron mA?s de treinta los asistentes al acto que se reunieron en el esplA�ndido mirador sobre plataneras de la Terraza del restaurante «El Alpende» del hotel. Entre los asistentes se encontraban la Consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias BrA�gida Mendoza y el alcalde de Arucas A?ngel Victor Torres que degustaron este plato de cherne elaborado a la mas puro estilo tradicional por los cocineros del Hotel.
Aunque la gastronomA�a canaria no tiene un origen concreto, pasa de la alimentaciA?n utilizada por los aborA�genes canarios, a las costumbres culinarias europeas, en un corto espacio de tiempo. Las materias primas propias de la Isla comoA� la carne de ganado (sobretodo de cabra), el gofio, el pescado fresco y salado, el marisco de costa (lapas, burgaos, etc.), las papas, batatas y la fruta se fusionan con las influencias alimenticias de los colonizadores peninsulares, las nuevas poblaciones europeas, africanas y americanas, dando lugar a la gastronomA�a tradicional canaria.
Una comida agradable, amena y distendida que pudieron disfrutar entrablando un ameno coloquio entre los ilustres asistentes.
