Las XI Jornadas de las legumbres se celebrarán en el Restaurante Grill Los Arcos de la Laguna, en Las Palmas de Gran Canaria, del 8 al 18 de junio de 2012.
Estas jornadas están organizadas por el Grupo Hermanos Rogelio y las Bodegas Tamaral, cuyos excelentes vinos, de Denominación de Origen, estarán en la carta.
PLATOS
- Salpicón de garbanzos fríos con salmorejo y jamón
- Raviolis frescos rellenos de queso, gratinados y bañados en salsa de pera y pochas
- Habas murcianas estofadas con jamón ibérico de bellota
- Lomo de bacalao sobre lecho de piperrada y habitas tiernas peladas en aceite de oliva
- Crema de guisantes y espinacas con setas y jamón ibérico
- Confit de pato con su guiso de lentejas estofadas y papas puente nuevo
- Solomillo de ternera en salsa de arvejas con milhojas de setas de la huerta personal del restaurante
- Parfait de turrón con salsa de chocolate
INFORMACIÓN Y RESERVAS
- 928 618 282 / 928 618 279
- www.grupohnosrogelio.com
