Anselmo PA�rez, el campeA?n de campeones nacional de Corte de JamA?n, celebrarA? una rueda de prensa en La JamonerA�a, en Las Palmas de Gran Canaria, este viernes 13 de julio de 2012, a partir de las 12:00 h. del mediodA�a.
El campeA?n de EspaA�a en corte de jamA?n darA?, ese mismo dA�a, una clase magistral, de 16:00 a 20:00 h., en el curso «En clave de Ja-mon», de La JamonerA�a, que forma parte del programa de la Universidad de Verano de Maspalomas. En esta clase revelarA? todos los secretos del corte y cata de jamA?n ibA�rico.
Esta clase estA? recomendada para profesionales de la hostelerA�a y de la restauraciA?n y aficionados amantes de este arte culinario. El Centro Sociocultural de Mayores de San Fernando acogerA? este curso, que serA? un privilegio para los alumnos que se inscriban. Un verdadero honor contar con Anselmo PA�rez, maestro de maestros.
Una vez finalizado el curso se podrA?n degustar los jamones ibA�ricos de Quinta La Candela y se maridarA?n con los vinos de la Bodega Tamaral.
INSCRIPCIA�N
- InformaciA?n del curso:A� http://www.universidadveranomaspalomas.org/actividades/actividad.php?id=302
- MatriculaciA?n en la Universidad de Verano de Maspalomas: http://www.universidadveranomaspalomas.org/matricula/mat1.php
