El Gobierno espaA�ol, dentro de su iniciativa»MA?s alimento, menos desperdicio», ha tomado la medida de eliminar la fecha de caducidad de los yogures que a partir de ahora sA?lo tendrA?n una fecha de consumo preferente.
AsA� lo ha confirmado el ministro de Agricultura, AlimentaciA?n y Medio Ambiente, Miguel Arias CaA�ete, que informa de esta actuaciA?n contra el despilfarro.
A partir de este momento serA? el fabricante el que debe evaluar el tiempo razonable de consumiciA?n de su yogur, en lugar de los 28 dA�as con los que se contaba hasta ahora desde su fabricaciA?n.
Con esta medida se espera reducir hasta la mitad la pA�rdida de alimentos en 2025A� respecto a la actualidad pues, segA?n un estudio de la FAO, EspaA�a es el sexto paA�s de la UniA?n Europa que mA?s comida desperdicia, con 7,7 millones de toneladas, despuA�s de Alemania (10,3 millones), Holanda (9,4 millones), Francia (9 millones), Polonia (8,9 millones) e Italia (8,8).
El yogur, segA?n los expertos, es un producto lA?cteo en el que es difA�cil que proliferen microbios y patA?genos si estA? bien conservado. Por otro lado los fabricantes de yogures piden conservar la fecha de caducidad para sus productos, aunque proponen ampliarla de los 28 dA�as tradicionales a 35.
